目前日期文章:201201 (45)

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盛開的射干菖蒲
射干菖蒲別稱觀音蘭, 原產地:南非好望角, 於1908年引入台灣, 在台灣已成野生馴化狀態. 為鳶尾科射干菖蒲屬多年生草本植物,地下具肥大球莖,地下根基匍匐狀,被網狀膜,高 70~ 120 公分 。葉互生,淡綠色,披針形,自基部作扇狀開展,似萱草。總狀花序自葉叢抽出,花莖分枝狀,呈偏向一側的穗狀花序,小花漏斗形,六瓣,花徑 4~ 5 公分。在每年 6~8 月開花,花橙紅色或黃色;有紫紅色、緋紅色等園藝品種。

 

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老受鴨肉飯(雲林北港)
時間:97年01月20日
這天來到北港拜拜後,
就開始找號稱北港人的回鄉飯--老受鴨肉飯。
在北港朝天宮附近的小吃非常多,
而中山路上的老受鴨肉飯,
每到吃飯時間,總是大排長龍,
我們也小等了一段時間。
鴨肉飯的創始老店
價錢都蠻便宜的
牆面上的美味佳餚價目表
招牌鴨肉飯 20元,
淋上鴨肉湯汁吃起很香,而鴨肉非常甜,
讓人忍不著一直吃到完。
燉鴨湯 25元
湯頭甘甜,喝起非常有味道。
鴨肉切盤 30元
鴨肉也非常鮮甜。
這家鴨肉飯的特色我覺是“便宜又大碗”,
真正符合小吃的精神,
怪不得讓不少旅外的北港人念念不忘!
飯後出來,
在路上看到比雞蛋大了2、3倍的鵝蛋,
應該叫做茶葉鵝蛋,
很好吃有入味。
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------美食店家資訊:
老受鴨肉飯
地址:雲林縣北港鎮中山路104號
電話:05-7830389
營業時間:11:00~19:00

 

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[CM] Hey!Say!JUMP - ??????世界最終予選5月17日開幕!
Hey!Say!JUMP 代言世排的廣告
小朋友好可愛喔~~~
因為太可愛了,所以想跟大家分享
我好想看生的Hey!Say!JUMP~~~~




 


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5/24 傑尼斯新聞報導
倉木麻衣手越增田 6月來台挺金曲
記者翁家祥/綜合報導
6月中日本明星接棒而來,16日晚舉行的金曲獎特別邀請日本平民天后倉木麻衣以及由NEWS成員所組成的新團體手越增田來台;清新可愛的「扶桑花女孩」蒼井優也將來台打片。 手越增田 NEWS新團體 創作型才女倉木麻衣擁有美麗亮眼的外型,她的許多作品都成為卡通「名偵探柯南」的主題曲,粉絲年齡層相當廣,從小學生到上班族都有;曾與孫燕姿合作對唱的倉木,這次來台希望能用中文頒獎,還請公司同事幫忙買了一大堆的中文教材惡補,同時將帶著鋼琴老師隨行,演唱最膾炙人口的柯南主題曲。 而傑尼斯家族這次也派出NEWS的成員手越祐也和增田貴久所組成團體「手越增田」代表出席本屆金曲獎頒獎典禮,兩人之前曾與山下智久等其他團員來台參加2003年的國慶演出,此次二度訪台相當興奮表示:「非常榮幸,也勉勵自己表演不要輸給其他國家的藝人。」 蒼井優打片 6月台灣報到 此外,去年以「扶桑花女孩」橫掃去年日本各大電影獎項的蒼井優預計將於六月中來台宣傳3天2夜。現在正在坎城參加影展的蒼井優,很期待二度台灣行,六月中台灣首映會上,蒼井優極有可能現場演出一段精采的草裙舞。
《內容轉自自由時報》
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金曲外賓 倉木、手越增田將獻唱
第18屆金曲獎頒獎典禮首波外籍嘉賓名單出爐,這次日本嘉賓就有2組,小天后倉木麻衣和傑尼斯最新團體「手越增田」將來台參與盛會,並現場演唱各自代表作。 在日本經常和宇多田拿來相比較的倉木麻衣,將首度來台,由於演唱過許多首卡通「名偵探柯南」主題曲,在台早已擁有大批歌迷,加上這位創作型才女外型清新亮眼,歌迷年齡層相當廣,從小學生到上班族都有。倉木對這次的寶島行相當期待,除了來台會歌迷,還希望有機會與曾經合作對唱的孫燕姿見面。 為了能夠用開口用中文頒獎,倉木請公司同事幫忙買了一大堆中文教材,近來不論到哪都隨身攜帶學中文的漫畫,全力惡補中文,金曲頒獎典禮表演的部分,倉木將帶著鋼琴老師隨行,演唱最膾炙人口的柯南主題曲。 向來是金曲盛會熱烈邀約的傑尼斯偶像,此次派出NEWS成員手越祐也和增田貴久新組成的團體「手越增田」代表出席,兩人上周才在日本推出新單曲,正處於忙碌的宣傳期,2003年曾以NEWS成員身分來台參加國慶演出,此次是二度訪台,兩人正緊鑼密鼓地討論來台的演出內容。
《內容轉自聯合報》
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 倉木麻衣下月襲台 撂中文挺金曲】(提及手越增田)
【劉孟玲╱綜合報導】
「關西小天后」倉木麻衣、傑尼斯組合「手越增田」受邀擔任金曲獎頒獎與表演嘉賓,麻衣首度來台表演,發願:「頒獎時全程用中文!」新生代女星蒼井優也可望於6月中旬來台,為主演的電影《扶桑花女孩》造勢。第18屆金曲獎預定6月16日舉行,今年因應台日文化交流年,主辦單位東風衛視邀請倉木麻衣與手越增田來台頒獎、表演;麻衣希望以中文頒獎,已買了中文教材猛K「ㄅㄆㄇ」。手越增田由「NEWS」成員手越祐也與增田貴久組成,兩人表示:「非常榮幸,希望自己的表現不要輸給其他藝人。」兩組藝人來台日期未定。 蒼井優將秀草裙舞 蒼井優2年前曾訪台,她在《扶》片中為了練草裙舞,不惜與家人決裂,該片6月22日在台上映,片商希望她於6月中旬再遊寶島,並在首映會上表演草裙舞。
《內容轉自蘋果日報》
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 倉木麻衣將出席金曲獎(提及手越增田)
金曲獎頒獎典禮確定邀得日本歌姬倉木麻衣和傑尼斯偶像組合「手越增田」出席演出。曾和孫燕姿合唱的倉木麻衣首次來台,她特別請工作人員購買一堆學中文的教材,還隨身攜帶學中文用的漫畫,希望可以開口說中文,拉進台灣歌迷的距離。「手越增田」是由山下智久領軍的團體NEWS中的成員手越祐也和增田貴久組成,曾在2003年國慶時跟著NEWS來台演出,這次兩人接下去年來台頒獎的師兄松本潤的棒子,出席金曲盛會。
《內容轉自中國時報》
 


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99學年度第二學期各系『學生學習歷程檔案』建置率
99學年度第二學期各系『學生學習歷程檔案』建置率
感謝各院系師長積極推動『學生學習歷程檔案』…截至2011年5月4日統計,目前全校日間部學生建置人數6555人,建置率87.52%
恭賀!管理學院
建置『學生學習歷程檔案』人數最高,達2500人(91.07%)!
感謝各院系師長積極推動『學生學習歷程檔案』…提醒以下各系班級尚待努力喔!
班級 建置率
視覺傳達設計系  二甲11.6%
數位科技與遊戲設計系 三乙19.2%
數位科技與遊戲設計系 二乙23.4%
數位科技與遊戲設計系 二甲50.9%
室內設計系  二甲54.8%
表演藝術系  二甲58.5%
資訊管理系  二乙61.4%
資訊管理系  二甲62.8%
流行設計系  二乙67.1%
休閒事業管理系  二乙67.2%
兒童與家庭服務系 二甲68.0%
室內設計系  二甲68.4%
休閒遊憩與運動管理系 一甲68.5%
學務處提供各系申請『學務班級輔導』,歡迎師長提出並完成「學生學習歷程檔案建置」表單網址如下:http://www.sao.stu.edu.tw/stusao/?p=3444
若有疑問,請洽業務承辦人:黃婉雯,分機:2142 職涯發展暨校友服務中心  感謝您.......
 


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提醒您不要輸在就業的起跑點上!敬邀參加3/8高高屏地區就業徵才博覽會
即將步出校園的同學們,還在找工作嗎?高高屏地區聯合就業博覽會,今年以「徵本事!」為題,共有118家企業現場徵才、上班族服裝走秀、企業說明會、模擬面試等各項活動。
「徵本事!2008高高屏地區就業博覽會」將於3月8日(六)上午9時30分至下午5時,在中山大學體育館舉行。活動共邀請國內各界知名企業118家,並邀請31所高屏地區大專院校與政府勞工局聯合辦理。今年參與徵才的產業有半導體產業、光電產業、電子產業、高科技產業、金融服務業、傳統製造業、文教業、行銷物流業、政府公營單位等,如:台積電、聯華電子、宏達電子、中國信託、台塑、中油、百世捷登、國防部軍情局,及高雄在地企業如:建準電機、嘉豐冷凍、高雄日立電子、日月光集團、台灣恩智浦等企業。 除了現場企業徵才外,總計23場的企業說明會可以幫助社會新鮮人深入了解各個企業的徵才資訊。3月7日率先開始的是富邦金控企業說明會。3月8日博覽會當天於體育館有8場企業說明會,3月10日至3月28日有14場企業說明會。 本次徵才的特別活動是「個人化模擬面試」。在3月8日當天,中山大學邀請業界多位專業經理人以及人力資源專家來擔任面試官,透過面對面的現場模擬面試實境,協助職場新鮮人對自我能力之了解與評估,認識正確的職場面試禮儀與求職技巧。 更多徵才企業資料歡迎上網查詢:http://140.117.147.69/2008job/
當天要搭學校專車前往者,請於97.03.06 17:00前向就業輔導組登記《分機2137》 專車地點:圖資大樓前 開車時間:08:30 登記人數達30人以上,才派專車。
訊息類別 就業情報 參考網址 http://210.71.11.99/A/104/default.aspx
公告單位 學務處就業輔導與實習組

 

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珍惜身邊人
珍惜身邊人 - 文 / 村上春樹
一頓歷時89分鐘,價值274元的晚餐。 
一對男女戀人步出餐廳。 
男的吃這頓飯吃得好辛苦,
因他85分鐘都用來想著公司的那份計劃書該怎樣做,
幸好女的一點也不發覺他 心不在焉。 
女的對男的說:「現在不算太晚,你不用送我了,我自己回家吧。」 
明天就要交計劃書的男友,"立刻"答:
「好呀!那你小心點了,回家致電給我吧。再見。」 
男的飛快回家,去埋首他的工作,他不停的做直至電話響起。 
他看看鐘原來已經半夜三點多,是誰這麼晚來電'
他接過電話, 原來是他的未來外母:
「我女兒現在還沒回家,你不是和她去了吃飯嗎'她怎樣了,我好怕 ...」 
男的才記起女的說回到家後會致電跟他報平安,
但現在已經夜半二、三時她為什麼還不回家。 
男的心亂如麻,最後還是報警求助 。
去到警局,警員問他 :「她失蹤時的衣著是?」 
男的:「這...她... 想不起來...」 
警員:「不打緊, 你先放鬆一下,那衣服的顏色總會記得吧' 藍色' 紅色'」 
男的:「我...我只想著份計劃書,吃飯也低下頭... 我不曾看過她的...」 
警員:「她的髮型呢 '長髮'短髮' 」 
男的:「我跟她一起很多年了.我怎麼她的東西我一點也想不起 ...」 
警員:「你說她是你女友,你們最近很少見面嗎? 
怎會連髮型也不知道,那她有帶首飾,手袋嗎'」 
男的也是無言以對。 
離開警局,男的覺得很驚訝,驚訝他對女友的"不用心" 。 
多年來他已把愛情的感覺當成一種習慣 ,
就連對他的女友也" 習以為常", 已經不把她放在心上了。
已過了三天,女的還是音訊全無,
這三天男的除了擔心女友的安危,就是不停的想:
「她的髮型、她的衣著,我怎會不知道的 !我一定要記起來!」 
這晚,男的經過一條幽黑、灰暗的長街 ,
竟看見女的就站在長街的盡頭。 
男的高興得跑向她, 想緊緊的擁抱她。 
但走到女友的面前他就改變了主意 ,他雙手按著女友的肩膊,說:
「等一下,先不要動。讓我看清楚你,
你的頭髮、你的衣著,我要好好的記著。 
回想起那晚,其實是你發現我還有工作在身,
想我早點回家工作而叫我不用送你的。 
一直以來只有你還關心我的感受,而我卻不理會你。
但不要緊,我已知道應怎樣去愛你、珍惜你。 
相信我,你的一切一切今後都會常在我心中的。」 
女的:「你終於都懂得理會我的感受,
懂得珍惜我了...可惜已經太遲...」 
男的忽然醒過來,原來剛才的是一場夢。 
夢醒後男的努力去想,夢中女友的衣著、髮型,但還是記不起來 ....
隔天,男的終於再見到他的女友,就是在警員帶他到殮房認屍的時候...
望著躺在停屍間的女友,男的哭著說:
「我終於知道你的髮型,衣著,我現在才真正的看真你。
我會記著的,永遠都會記著的...
我剛想到要珍惜你...你醒醒呀...
不要就這樣離開我好嗎......」 
男的剛學會珍惜 , 卻已後悔莫及。 
現在他除了哭泣,就什麼都做不了......
也許你常發現我一直凝望著你!
你問我看什麼呢? 
我笑笑的回答.... 沒什麼 ,
只是想將你的一切記在心?
,再見不到你時細細回味...

☆° .﹒‧° ∴° ﹒ ° .﹒‧° ∴ ° ﹒村上春樹 
其實幸福就是這麼簡單,
簡單到我們都不相信 ,而讓它給溜走了 

****把握即是擁有 ***好好把握你身邊所擁有的一切***

別等到失去了,才知道自己想要的是什麼
別等到失去了,才懂得自己擁有的是什麼



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影像後製 合成與特效
這是天后宮外拍實習
鳳山班洪幸浩所拍攝的作品
由陳老師上課當場以Photo Impact 後製合成
你是否覺會得很奇怪怎麼合成 ?
首先
一張單存背景的觀音菩薩
再將背後擷取去除
保留想要的觀世音神像部份
再將觀世音菩薩神像張貼在下面這一張龍形剪影之上
調整神像大小及位置就可以合成
得到如下合成作品
重點是你要將藍天改成藍一點
或是照原來就可以
合成後的作品可以在Photo Impact 內作特效
黑像
浮雕
反像
顆粒
柔和聚光
水晶
放射
陳老師攝影教室 11-12月 初級影像修片班已開始報名 (限額25-45人.自備軟體與電腦)
陳高生老師攝影教室 11~12月課程招生簡章公佈在此
http://nh85433094.myweb.hinet.net/photo-class/class.htm
1.週一/修片初級班/ 須自備手提電腦與PhotoImpact-12版軟體
2.週三/人像專題初級進階班
3.週四/蒙太奇與散景專題班/ 須具備初級程度以上.有100mm以上焦段鏡頭

 

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20091128 榮堂&欣怡 夜間婚攝
今天幫 榮堂&欣怡 拍夜間婚攝
二位希望拍一些比較與眾不同與創新的作品
希望跟別人有不一樣的婚攝回憶
這一次
運用到的技巧超多
有目前週四中級班的 散景. 重複曝光...
週三人像專題班的人像拍攝技巧. 柔光運用. 銳利光運用. 探照燈運用. ...
初級班的色溫原理
及閃光燈專題班的單燈.雙燈與閃光色溫...等運用
算是一種結合人像攝影.影像創作與基礎技巧的綜合運用
這一次拍攝
也算是為下一個階段週三人像專題班 (第三期--夜間人像) 與週四中級班做預備吧 !!
仔細分析每一張作品
你將會發現許多特殊手法與創新技巧

 

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菩薩就在身邊(精美音樂動畫欣賞)
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!PK1_FAmIGUFB9v2PtKts/article?mid=5801&prev=-1&next=5777
請點進加入宏元的奇摩家族,會以家族信與您分享精華圖文、影片、佛曲MV及贈送結緣品消息。


 

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“五情”方法讓老年人更顯年輕
老年人隨著身體的衰老,抵抗疾病的能力也越來越粥,

這就需要老年人學會自我調節,雖身體不能再年輕,但

心理卻是想年輕就多年輕。

以下是“五情”方法讓老年人更顯年輕。



增進友情



“有朋自遠方來,不亦樂乎”,這句話對許多老年人來說

體會尤為深刻。人到老年害怕孤獨,應該多交朋友,並常

與老友聚會,或結伴郊遊,使老年生活興趣盎然。



珍惜親情



人到老年更應珍惜對配偶、對子孫的感情,讓親情充滿

天倫之中。尊重兒女們的選擇,不要過多幹預兒女的生活。



注意世情



進入老年,也應入時,要注意自己的穿著打扮,因為恰當的

修飾能給老人帶來活力,它會使老人自感年輕。同時,注重

儀表也利於社交活動。



鞏固愛情



俗話說“少年夫妻老來伴,恩愛夫妻多長壽”。愈是年老

愈要珍惜、鞏固愛情。老年夫婦切莫分開各自跟隨兒女過

日子,而應朝夕相處,說說悄悄話,相互體貼,相互關心。



愉悅心情



保持良好的情緒,心胸豁達大度,逢事淡然處之,勿與人

爭高低,盡力培養自己的業餘愛好,確立精神支撐,從中

尋找樂趣。琴棋書畫,種花養鳥,都是最佳的選擇,

自可陶醉其中。


 


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心情不好怎麼辦--喝點玫瑰花茶吧
說起玫瑰花茶,茶葉店裏常有顏色鮮豔的乾玫瑰花出售,很多人由於不
瞭解其作用而忽視了它。其實,玫瑰花是很好的藥食同源的食物,女性
平時常用它來泡水喝,有很多好處。尤其是月經期間情緒不佳、臉色黯
淡,甚至是痛經等症狀,都可以得到一定的緩解。



中醫認為,玫瑰花味甘微苦、性溫,最明顯的功效就是理氣解鬱、活血
散瘀和調經止痛。此外,由於玫瑰花藥性溫和,能夠溫養心肝血脈,舒
發體內鬱氣,起到鎮靜、安撫、抗抑鬱的功效。女性在月經前或月經期
間常會有些情緒上的煩躁,喝點玫瑰花可以起到調節作用。在工作和生
活壓力越來越大的今天,即使不是月經期,也可以多喝點玫瑰花,安
撫、穩定情緒。



對於女性來說,多喝些玫瑰花,還可以讓自己的臉色同花瓣一樣變得紅
潤起來,有非常好的美容功效,尤其春天更是和喝一些玫瑰花茶。



這是因為玫瑰花有很強的行氣活血、化瘀、調和臟腑的作用。我們平時
所說的臉色不好或臉上長斑、月經失調、痛經等症狀,都和氣血運行失
常,瘀滯於子宮或面部有關。一旦氣血運行正常了,自然就會面色紅
潤、身體健康。要想達到這種效果,具體做法是:每天堅持取玫瑰花15g
泡水喝,氣虛者可加入大棗3-5枚,或西洋參9g;腎虛者可加入枸杞子

15g。



泡玫瑰花的時候,可以根據個人的口味,調入冰糖或蜂蜜,以減少玫瑰
花的澀味。



需要提醒的是,玫瑰花最好不要與茶葉泡在一起喝。因為茶葉中有大量
鞣酸,會影響玫瑰花舒肝解鬱的功效。此外,由於玫瑰花活血散瘀的作
用比較強,月經量過多的人在經期最好不要飲用(一般經期不適合喝
茶,最好白開水)。
 


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[ad-cars] 經典 Vista 綠色風景桌面主題‧474KB@BDG
備圖:http://www.badongo. com/pic/5387226 備圖:http://www.badongo. com/pic/5387228 經典 Vista 綠色風景桌面主題‧474KB@BDG http://www.badongo. com/file/ 13654573


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隨時備好蔥薑蒜酒汁於冷凍庫,醃肉、海鮮十分便利~
_filtered {font-family:"新細明體";} _filtered {font-family:"Cambria";}p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {margin:0in 0in 0.0001pt;font-size:12pt;font-family:"Times New Roman";}div.Section1 {}隨時備好(蔥薑蒜酒汁)於冷凍庫,醃肉、海鮮十分便利~
蔥薑蒜酒汁
材料:?1杯 薑1杯 蒜1杯 米酒1杯
作法: 1. 全部材料備齊入果汁機打勻過濾後入冷凍庫保存 2. 過濾之渣於熬製高湯時可放入煮10分鐘再拿起丟棄
食譜參考:KC夫婦



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大花酢醬草 O.bowiei 開花了
看得出盆裡有哪幾種嗎?
呵~老實說除了雀斑之外,我也分不出來耶!就當作是樂透開獎囉!開花的時候再來去對照前輩們的圖鑑

11/27種下,發芽很快速哦!一暝大一吋呢!
這一次種的O.bowiei開花速度超快花苞超多的,對於酢醬草新手的我可真是一大鼓舞呢!
謎之音:嘿~我應該沒認錯花吧!
嘻~嘻~這些酢醬草是在花間跟蘇餅姐姐分享來的哦!
再次感謝!可愛的粉紅花瓣
開得好燦爛!
喜歡這張照片,新生的花苞
還有要感謝葉子啦!感謝葉子特製粗糠肥,讓我得花花們吃得頭好壯壯
這個涼涼的季節,還好有美麗幸運草的點綴!
彷彿寒流再冷,看到幸運草的美花也能暖和起來哦!
最近美女豬也陷入了幸運草的世界
以下摘自:愛花人集合簡介:酢漿草科酢漿草屬的宿根性草本,原產南非。溫帶地區栽培冬、夏季會休眠。全株有柔毛。地下有紡錘形根莖,長度可達5㎝,莖部短縮有鱗片環繞。葉片叢生,葉柄長約10~15㎝,質地柔軟易彎。掌狀複葉有3枚小葉,小葉卵圓形,末端微凹,葉片厚紙質,翠綠的葉片表面有光澤。繖形花序會高出葉片開花,每花序有4~10朵花。膜質桃紅色花朵5瓣,花型圓整,花徑約4㎝。秋至春季開花。
栽培:喜好全日照環境,日照不足植株纖弱且開花不良,花朵開放需要陽光照射。介質採用排水良好的培養土即可,介質中可放置長效性肥料。生長開花期每兩週施用一次長效性肥料。花朵凋謝或許會結種子,可以採集以播種繁殖,亦可用分株繁殖。台灣栽培注意夏季休眠,要注意節水與通風。

 

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100.11.20-日光團騎-新中橫塔塔加
哈囉~~各位親愛的車友:
本週日光海岸要帶領著大家騎入另一個境界….
{ [ ( 新中橫-塔塔加 ) ] }
聽到這地點。。。有沒有非常興奮啊!!
活動日期:100/11/20(日)
集合地點:台中市興中街144號(裕泰電器行)


集合疊車:AM6:30 (車子疊好立即出發)
行程路線:
興中街a三民路a中投快速公路a國道3號a在名間交流道出口下交流道a繼續沿著台16線前進a繼續沿著台21線前進a 接著走四區林道a神木林道向右轉a神木村(放行腳踏車開始騎乘)a 走神木林道,往新中橫公路/台21線前進a塔塔加遊憩區
要參加的朋友~請盡速道文章中回應喔!!
注意事項:
1具有長途自行車騎乘經驗者
2每位騎乘者都需佩戴安全帽
3車輛需有完整之前後煞車
4隨身攜帶禦寒衣物及防雨裝備
5高山氣溫較平地低,平均上升100M降0.6度C,也就是說到武嶺至少要降個 19度C吧!如果加上風寒效應可能還會更刺骨一點!別忘了還有頭、手、腳的部分。
6高山症只要是常爬高山﹝2300M以上﹞的人或多或少都會有經驗過,只是症 狀輕或重。通常過2300M後8小時隨高度增加而明顯,常伴隨著有頭暈、頭疼、氣喘、四肢無力等症狀,一般人通常只要適度的休息,補充水分,不要再急速攀升,症狀就會逐漸紓解

 

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五穀雜糧夯!6種人吃錯更傷身
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 為了健康,大家都說要吃五穀雜糧,少吃白米;可是專家說,有些人卻吃不得,吃錯更糟糕! 文.黃惠鈴  康健雜誌 吃五穀雜糧比吃白米健康,已不是新鮮事。超市、大賣場、有機店的架上,除了糙米、薏仁、小米、麥片、燕麥,各式豆類等單一產品外,業者推出五穀米、十穀米,甚至混二十多種雜糧,產品琳瑯滿目,鼓勵大家吃得更健康。許多人也都知道,過度精緻飲食,對現代人普遍有高血壓、高血糖、高血脂、心血管疾病,甚至癌症發生率高的情形,有害無益。但你恐怕不知道,吃五穀雜糧,其實也有學問,吃錯了反而傷身。有些人不適合吃五穀雜糧健康的人吃五穀雜糧較無礙,身體不佳的人就得小心,有些人甚至不適合吃:1.消化能力有問題的人馬偕醫院營養師趙強指出,消化能力有問題的人(例如,胃潰瘍、十二指腸潰瘍)不適合吃五穀雜糧,因為這些食材較粗糙,跟胃腸道物理摩擦,會造成傷口疼痛。容易脹氣的人,吃多了也不舒服。中醫師公會全聯會常務理事陳旺全中醫師也提醒,有腸胃疾病的人,別吃太多蕎麥類,因為蕎麥類容易有消化不良的問題;也要斟酌吃大豆類,避免脹氣。2.貧血、少鈣的人穀物的植酸、草酸含量高,會抑制鈣質,尤其抑制鐵質的吸收,所以缺鈣、貧血的人,更要聰明吃,趙強提醒。例如,牛奶不能跟五穀飯一起吃,才不會吸收不了鈣質。 另外,紅肉所含的血基質鐵,可不受植酸影響,但老人家多半不敢吃紅肉,加上如果為了健康一味吃五穀雜糧,「很糟!」趙強說,他臨床上看到,有些人因為雜糧吃太多,貧血一直無法改善。 女性也是一樣,如有貧血問題,又喜歡吃雜糧,一定要補充紅肉,一天的肉類來源有一半必須是紅肉,他強調。3.腎臟病人腎臟病人反而需要吃精緻白米。因為五穀雜糧的蛋白質、鉀、磷含量偏高,當成主食容易吃多,病人身體無法耐受。(見87頁表)趙強目前在醫院負責慢性腎臟病人的飲食衛教,不時會遇到病人瀕臨洗腎危機時,回家趕緊捨棄白米飯,換吃五穀雜糧,想重振健康;結果三個月後回診,抽血檢測,發現病人的鉀、磷突然飆高,仔細問才知道病人反被聰明誤的作法。4.糖尿病人糖尿病人要控制澱粉攝取,即使吃五穀雜糧,也要控制份量。而且五穀雜糧雖然因為纖維夠,有助於降血糖,醫護人員多鼓勵糖尿病人吃,但一旦糖尿病合併腎病變,這時就不能吃雜糧飯,得回過頭來吃精白米,不少病人因此困惑不已,趙強說。5.痛風病人痛風病人吃多豆類,會引發尿酸增高,五穀當中的豆類攝取份量就要降到最低。6.癌症病人癌症病人如果胃腸功能還好,可以吃五穀雜糧,但只要是胃腸道手術或胃腸道癌,不適合吃。尤其大腸癌病人,從治療期間到治療後至少兩、三個月,都要採取低渣飲食,避開纖維太硬、會摩擦、撐開腸胃道的食物,等恢復後回診時,再跟醫生確認能否吃五穀雜糧,趙強提醒。 陳旺全中醫師也指出,癌症病人要避免蕎麥類,以免影響消化,對病情不佳;同時最好先問過醫生的意見,調配份量。五穀雜糧也要因人而異在專家眼中,就算再健康的食物,也不見得人人適用,不鼓勵大家一窩蜂跟進。「我們太重視食物的單一功能,每個人的身體狀況是不一樣的,」台大食品科學研究所教授江文章警告。他尤其對現在風行的燕麥相當憂心。燕麥雖然是很好的穀類食物,具有多種健康益處,但一些人體實驗的研究報告卻傳出,燕麥雖然可降低總膽固醇和壞的膽固醇(LDL),但不能降低三酸甘油酯(膽固醇的一種),反而可能升高三酸甘油酯。廠商在宣傳燕麥相關產品時打著降膽固醇的優點,不盡然全對,「有誤導之嫌!」他不客氣地說。例如,一篇發表在2007年《營養學期刊(Nutrition Journal)》的研究發現,經過6週時間,每天吃6克β聚葡萄糖(燕麥所含的可溶性纖維)的實驗組和沒有吃燕麥的對照組相比,壞的膽固醇降低較多,但和一開始做實驗相比,有些實驗組中的受試者,三酸甘油酯反而增加很多,而沒有吃燕麥的對照組,受試者的三酸甘油酯都下降。同時,實驗組和對照組之間的三酸甘油酯變化,有顯著的統計意義,意謂,真的「差很大」。 「再吃下去會爆!」江文章拉高聲量提醒,至少三酸甘油酯高的人應考慮不吃燕麥,以免未蒙其利,先受其害。因為已經遇到好幾個人吃燕麥想降血脂,結果三酸甘油酯反而升高的例子,他在國際研討會上一有機會就力言,也曾主動跟業者溝通,希望業者不過度渲染燕麥的效果,並希望產官學界正視這個問題,好好研究。 糙米也是另個容易犯的飲食迷思。中醫師陳旺全指出,糙米固然含有很高的維他命B群、礦物質等,但如果主食都改吃糙米,吃久了,容易有腹瀉、消化功能障礙的問題,他在門診看到不少這樣的病例。他建議,如沒有特別的健康問題,可正常吃糙米的話,可將白米混糙米煮,比例是,白米:糙米:水=2:1:3.25。同時,糙米需先浸泡,把米麩泡軟,比較不傷胃。 至於蕎麥,雖含有類黃鹼(Rutin)成分,對心血管有很好的保護效果,也有養顏美容的作用,不過,莊淑旂博士提醒,下腹部突出的人,不適合吃蕎麥粉,因為下腹部突出代表內臟下垂,腸胃蠕動較差,且下腹部容易冰冷,而蕎麥粉屬性偏寒,吃了無異雪上加霜,更不適合。陳旺全中醫師也指出,有腸胃疾病的人,不能吃太多蕎麥。市售已經組合好的雜糧米,固然好用,但陳旺全認為,不見得每個人都適合,例如,市售的雜糧組合常混黑

 

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親愛的朋友們,你們想學習肚皮舞雕塑美好身材嗎?當然要找最專業的啦!請找張萍老師學習就對囉!



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  • Jan 27 Fri 2012 13:51
  • 包粽

          

包粽
許久未聯絡的一個長輩忽然打電話給我要送粽子給我吃,
我趕緊跟她說今年吃了好多別再送了,
因為她獨愛那一家板鴨店的粽子,
可是自從前年我們家老爺吃到指甲狂拉肚子,
我們就對長輩獨愛的粽子店敬謝不敏,
真的好嚇人,
但她和老闆是好友所以她還是想繼續捧場……。
今年兒子的阿公阿嬤及姑姑都提早送了粽子,
因為包粽,
我很早就拍好相片但是愈是接近考試愈是避免這個話題,
心裡頭總是告誡自己別太過頭剛好就好,
現在終於結束了那就一定要特別介紹一下這個姑姑送的野薑花粽,
我看了網誌上有一篇介紹很棒大家可以去瞧瞧,
http://ezfun.coa.gov.tw/view.php?theme=food&id=J_fontaine_20050324125611&city=J&class=FD04
這是其中一小段的特色簡介︰
【內灣的野薑花粽很有名,建中藥局前的內灣彭老師野薑花粽老闆娘彭瑞雲,可說是野薑花粽的推手。內灣媳婦彭瑞雲,有天看到一個阿婆在野薑花田裡哭泣,一問之下,原來是因老公過世,兒子不回來幫忙,一個人無法照顧花田,於是坐在田裡哭。熱心的彭瑞雲決定幫阿婆解決困境,還嘗試要作野薑花迷宮,因田裡有蛇而作罷。剛好衛生局提倡食物不放味精,彭瑞雲想起過去大家都把野薑花的根浸泡過後磨成粉末當作調味料,於是想出結合客家粽內餡的野薑花粽,使用高鈣米,以及內灣出產的蘿蔔、香菇和瘦肉內餡,吃了好消化,從此一炮而紅,成為內灣特色。】
看到這麼熱心助人的緣起之故,吃這粽子時真是心中祝福無限,
它真的因為葉子的香氣還有因為內餡有野薑花的根浸泡過後磨成粉末當作調味料,所以蒸過之後香氣四溢,
這也是我們第一次吃野薑花粽,
尤其是姑爹還特別親自北上送上祝福真的讓人感念心中,
我們是知足感恩的~
它跟一般粽子略為不同之處在於它已經是炒熟的米飯,所以在蒸煮過程並不需要太長時間,
而粽子也是小小的,不會因為吃一個不過癮吃兩個就脹氣,
完全沒有這等困擾,
大家有機會去新竹內灣看六嬸婆時別忘了吃吃看特別風味的野薑花粽。
我吃這個粽子時另外還有秘密武器就是涼拌小黃瓜,
天氣愈熱我吃的愈辣,
為什麼我也不知道,
總之我這個好吃的涼拌小黃瓜加了梅子醋和高梁酒辣椒醬,
只能說,啊!美味可口啊!
兒子的第一個籃球~有了這顆籃球同學們大家都可以去打籃球了!

 

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